Waale Ambrée, bière ambrée 75cl

Bière ambrée | 5.5° | 75cl

5,00 €
TTC

4,17 € HT.

Une bière ambrée harmonieuse, agréable et facile à boire.

  • Contenance 75cl
  • Type de bière Bière ambrée
  • Degrés d'alcool 5,5
  • Région Hauts-de-France
  • VendeurBrasserie Waale
Quantité
Victime de son succès

  • Paiement 100% sécurisé avec Mangopay Paiement 100% sécurisé avec Mangopay
  • Livraison en Click & Collect, points relais ou à domicile Livraison en Click & Collect, points relais ou à domicile
  • En direct du producteur au consommateur En direct du producteur au consommateur

L’avis de l’expert, Cyril Hubert, sommelier international Analyse visuelle : Une fois servie dans le verre, la bière dévoile une mousse de couleur « coquille d’œuf », moyennement dense, faible à moyennement persistante avec des pores fines, qui a une très faible adhérence au verre. La bière qui est juste magnifique à regarder est de couleur ambré profond avec de sublimes reflets cuivrés, bronze/orangés/rougeâtres. La bière légèrement laiteuse/opaline, est trouble due aux levures en présence et met en avant de très fines particules, et présente un voile colloïdal assez marqué. Analyse olfactive : Au nez on retrouve facilement des notes de caramel, avec un soupçon de torréfaction, probablement due aux malt caramels. On peut déceler des touches de miel, mais aussi d’oranges confites, de marmelade, de fruits sec et confits, des notes florales comme de la fleur d’oranger se font sentir, mais on retrouve aussi des traces de houblons épicés et poivrés. C’est délicat et doux au nez. Analyse gustative : L’attaque est sur le sucre, comme le laissait pressentir les arômes. Le gaz moyennement prononcé est doux, très fin et apporte un côté onctueux. On peut déceler des saveurs généreuses de céréales, l’amertume présente reste délicate, légèrement herbacée et compensée par la richesse du malt qui reste néanmoins modéré. Le corps est rond, moyennement doux, la texture est onctueuse, l’astringence est très faible. Les goûts résiduels en bouche sont légèrement sucrés, amers et légèrement secs. L’ensemble est harmonieux ce qui rend cette bière très agréable à boire.

Waale
Type de bière
Bière ambrée
Couleur
Ambrée
Pays
France
Région
Hauts-de-France
Amertume
Acidité
Douceur
Fermentation
Haute
Degrés d'alcool
5,5
Conditionnement
Bouteille en verre
Contenance
75cl
IBU
80
EBC
22
Référence : 00000015-00000098

Aucun avis client pour le moment.

Brasserie Waale

Il y a plus de vingt ans déjà, j'avais eu des velléités de production, avec un ami et collègue de l'époque.
Nous avions commencé à étudier les méthodes de productions artisanales pour mettre en place notre propre production.
Nous devions passer à l'étape suivante pour acheter les premiers outils de fabrication, puis le quotidien professionnel a continué à nous absorber et les priorités ont évolué.
Des changements de postes respectifs nous ont éloignés et ce projet s'est évaporé.

Le 28 mai 2016, un client et copain photographe m'a convié à l'exposition de ses dernières œuvres. Cette présentation se déroulait chez un de ses amis, en banlieue parisienne.
La soirée se passait très bien, le propriétaire est venu discuter avec moi et nous avons bien échangé.
Au cours de nos discussions, il m'a demandé de patienter et est allé chercher sa propre bière maison.
Non seulement ce fut l'occasion d'apprécier son délicieux breuvage, mais ce fut surtout le déclencheur de la remontée de souvenirs enfouis !

Du coup, dès mon retour, je me suis remis à étudier la fabrication de la bière. De nombreux articles, sites, tutoriels sur Internet ont ravivé la flamme et ont occupé mes soirées et fait passer quelques nuits blanches...

Quelques jours plus tard, mes premiers outils de fabrication et mes premières matières premières sont commandées.
Au moment de les faire livrer, j'ai regardé à titre d'information où se situait le fournisseur et j'ai vu qu'il se trouvait à Lille, au Port Fluvial.
J'ai décidé d'aller sur place récupérer mes produits et cela m'a réconforté dans mon engouement autour de la bière.

De longues heures passées à travailler, en famille d'ailleurs, et quelques semaines plus tard notre première bière fut prête à être dégustée...
Après quelques secondes d' « angoisse », la surprise fut superbe !

En plus, quelques jours plus tard, nous nous retrouvions avec tout un groupe d'amis pour une soirée bien sympathique. J'ai décidé d'apporter ma production et de leur faire la surprise en leur faisant déguster ma nouvelle passion.
Avec un peu d'appréhension j'attendais leur verdict... : « Vivement la prochaine production !»

L'aventure commençait donc !

Mes soirées et week-end furent dédiés à la mise en place et la préparation de plusieurs recettes diverses, toujours autour de la bière ambrée.
Les dégustations ont continué, les critiques toujours aussi positives m'ont encouragé, ainsi que la volonté de quelques copains restaurateurs du coin d'inscrire sur leur carte ma bière locale.

Ne faisant pas les choses à moitié, j'ai décidé de me lancer bien plus à fond et sérieusement...

Finalement, Waale est une micro-brasserie, créée en novembre 2016 par Agnès & Andrzej Burzynski.

Découvrir la brasserie chevron_right
Note du vendeur
5
Basé sur
1 Avis
Note Statistiques Basé sur
5 étoile
1 Avis
4 étoile
0 Avis
3 étoile
0 Avis
2 étoile
0 Avis
1 étoile
0 Avis
contact_mail Contact Seller

Produits du même vendeur:

Dans la même catégorie

16 autres produits dans la même catégorie :
Märzen 75cl
Goupils

Märzen 75cl

Brasserie Burdigala

Bière ambrée | 6° | 75cl

Prix
5,50 €
Disponibilité: 20000 En stock

Ambrée "bavaroise" avec légère amertume. Parfum et saveurs maltées de biscuit, grain et pain. Pure et gourmande sans sucrosité

La Briquette Hivernale...

La Briquette Hivernale 2022, bière ambrée 75cl

Brasserie La Fabriq'

Bière ambrée | 6° | 75cl

Prix
6,00 €
Disponibilité: 100 En stock

Bière Ephemère Hivernale 2022 . Nous l'avons imaginée en note de bière ambrée avec des arômes d''écorces d'oranges douce et de cannelle.

Ambrée d'Amblise, bière...
Brasserie d'Amblise

Ambrée d'Amblise, bière ambrée 33cl

Brasserie d'Amblise

Bière ambrée | 7° | 33cl

Prix
2,50 €
Disponibilité: 48 En stock

Présentant un bel équilibre entre malt et houblon, elle est douce, voire ronde, avec une légère amertume en fin de bouche. Elle est redevable de ses notes fruitées au houblon noble Fuggles et de sa douceur maltée au malt Caramel. Bière de Garde.

Bière de l'Arena Ambrée,...

Bière de l'Arena Ambrée, bière ambrée 33cl

Brasserie de l'arena

Bière ambrée | 6° | 33cl

Prix
3,50 €
Disponibilité: 350 En stock

Une bière ambrée bien particulière, pour les fans de bières un peu plus sèches, bien que l'on sente bien le coté céréalier de celle-ci. L'amertume présente en retour en bouche vient casser la rondeur de celui-ci, ce qui permet d'avoir une ambrée qui vous désaltérera. Une robe ambre/rousse, une mousse onctueuse avec du corps, et fort caractère mais bien équilibré.

Les 2 Fûts Ambrée, bière...
Les 2 Fûts

Les 2 Fûts Ambrée, bière ambrée bio 33cl

Brasserie Les 2 Fûts

Bière ambrée | 5.8° | 33cl

Prix
2,60 €
Disponibilité: 191 En stock

Bière ambrée type Amber Ale aux notes de biscuit et au fruité du houblon. Sa robe cuivrée, obtenue par des malts torréfiés, révèle des arômes de biscuits caramélisé, équilibrés par les parfums fruités et l'amertume du houblon.

Les 2 Fûts Ambrée, bière...
Les 2 Fûts

Les 2 Fûts Ambrée, bière ambrée bio 75cl

Brasserie Les 2 Fûts

Bière ambrée | 5.8° | 75cl

Prix
5,10 €
Disponibilité: 199 En stock

Bière ambrée type Amber Ale aux notes de biscuit et au fruité du houblon. Sa robe cuivrée, obtenue par des malts torréfiés, révèle des arômes de biscuits caramélisé, équilibrés par les parfums fruités et l'amertume du houblon.

La Renommée Ambrée 75cl
Brasserie du Goulot

La Renommée Ambrée 75cl

Brasserie du goulot

Bière ambrée | 6° | 75cl

Prix
5,60 €
Disponibilité: 10000 En stock

Une ambrée peu sucrée et peu alcoolisée avec de belles notes fruitées et houblonnées. Change des ambrées traditionnelles.

Dupont de Brick, bière...
Brasserie Flackaterre

Dupont de Brick, bière ambrée 33cl

Brasserie Flackaterre

Bière ambrée | 6.5° | 33cl

Prix
2,60 €
Disponibilité: 31 En stock

Derrière sa robe ambrée, la Dupont de Brick de la brasserie Flackaterre cache ses attributs de brune. Au nez, elle présente des flaveurs maltées et herbacées. En bouche, on découvre un délicat arôme biscuité pour finir sur des notes subtiles de café.

Brasserie de Mai Cafu,...

Brasserie de Mai Cafu, bière ambrée 75cl

Brasserie de Mai

Bière ambrée | 8° | 75cl

Prix
5,00 €
Disponibilité: 19 En stock

Intense et ronde, la Cafu vous fera passer de la puissance des malts caramels à la douceur des houblons floraux et épicés. MÉDAILLE D’OR au Concours International de Lyon 2019

Aucun gabarit trouvé pour le module egbuttonstatus